炸鸡扇材料：雏鸡脯7个(带翅骨1节) 、鸡蛋清2个。将鸡脯翅骨上的肉刮净,修成扇形,在鸡脯上切十字花刀,加..    全文阅读

蜜汁梨球材料：黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克。梨去皮去核，切成丝；加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成..    全文阅读

炒豆腐脑材料：嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末；青蒜苗切段..    全文阅读

珊瑚金钩材料：嫩黄豆芽350克、红辣椒丝5克、葱姜丝各1克、木耳丝11克。豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，..    全文阅读

清烩海参材料：刺参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，笋片2大匙，沙拉油4大匙。将洗净的刺参..    全文阅读

干贝绣球材料：干贝，肥猪肉，清汤各100克，大虾肉200克，冬笋， 菠菜心各25克，鸡蛋清2个，火腿15克，鸡..    全文阅读

海米珍珠笋材料：珍珠笋350克，水发海米50克。珍珠笋顺身切两半，焯水，用冷水过凉后控干。香油烧5成熟时..    全文阅读

炸菊花虾包材料：虾仁250克、猪大油500克、鸡蛋清3个 、水发海参、冬菇、荸荠、火腿、猪油网适量。虾仁一..    全文阅读

焖大虾材料：大对虾12只约750克、葱段10克、姜片10克、白糖50克、清汤约100克、料酒、香油、花生油适量。..    全文阅读

吉祥干贝材料：水发干贝100克、鸡里脊50克、眉毛蒜1克、三套汤100克、鸡蛋清4个。水发干贝用毛汤汆后撕成..    全文阅读

葫芦大吉翅子材料：水发鱼翅500克、母鸡脯肉250克、猪肥肉膘50克、水发大金钩海米40克、鸡蛋清3个。鸡脯..    全文阅读