金华四宝蔬做法(浙菜)

金华四宝蔬材料：竹笙、小塘菜、珍珠笋、金华火腿各12件。用油10克起锅，注入开水，将上述原料分别放入。飞水至熟，倾在笊篱里，滤去水份，排放碟中……
烹调类别：　炒菜
烹调时间：　普通
食材类别：　其它素菜
味道：　　　咸鲜
适宜季节：　无关
菜系：　　　浙菜

金华四宝蔬材料：　　　　　

　　竹笙、小塘菜、珍珠笋、金华火腿各12件

金华四宝蔬做法：

　　1、用油10克起锅，注入开水，将上述原料分别放入。

　　2、飞水至熟，倾在笊篱里，滤去水份，排放碟中。

　　3、再调成鲜汁浇于菜上即成。