珊瑚金钩做法(山东菜)

珊瑚金钩材料：嫩黄豆芽350克、红辣椒丝5克、葱姜丝各1克、木耳丝11克。豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘。香油烧至5成熟，放入花椒粒炸成金黄色捞出……
烹调类别：　炒菜
烹调时间：　普通
食材类别：　其它素菜
味道：　　　咸鲜
适宜季节：　无关
菜系：　　　鲁菜

珊瑚金钩材料：　　　　　

　　嫩黄豆芽350克、红辣椒丝5克、葱姜丝各1克、木耳丝11克。

珊瑚金钩做法：

　　豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘。香油烧至5成熟，放入花椒粒炸成金黄色捞出，将辣椒丝，葱姜丝放入，再依次放入木耳丝，酱油，料酒，醋，白糖，精盐浇开后，浇在豆芽上即成。