竹筒鸡做法原料：竹筒鸡主料：嫩鸡1只；火腿片100克；水发冬菇、玉兰片各50克。配料：葱段、姜片各20克。..    全文阅读

玉林是我国南方重镇，位于广西东南边陲。“玉林牛巴”是玉林传统风味名吃，它是用黄牛臀部肉（俗称打棒肉..    全文阅读

广西小吃肉棕做法：糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块，或腊肉、火腿、鸡肉等，然后用棕叶包成枕形，中高..    全文阅读

牛肉丸做法：牛肉去筋，以木槌或石臼捣成肉酱（不用铁器），加凋料拌和，制丸，经水煮，油汆。再配以葱、..    全文阅读

柳州酸做法：买一个酸坛，玻璃的或者瓦罐的，当然是瓦罐更好些。洗干净后用开水烫过，再凉干。然后烧一锅..    全文阅读

吉列粟子卷用料：鲜栗肉300克，花生仁50克，核桃仁50克，威化纸12张，鸡蛋1个，面包糠75克。吉列粟子卷调..    全文阅读

桂林米粉在历史上就独享盛名。其特点不在米粉本身，而在调料和配菜的讲究。配菜是将卤好的猪肉、牛肉、马..    全文阅读

优质黄豆用当地名泉“冰泉”水浸泡，经磨、滤、煮，制成豆浆，广西小吃-冰泉豆浆以汤匙舀而滴下如串珠，..    全文阅读