油煎毛豆腐调制方法：用平底锅油煎，待到两面发黄，香气溢出后涂上一层辣酱即成，味道鲜美至及。油煎毛豆..    全文阅读

五城茶干是品茗之佐餐。下酒之佳肴,其味美爽口,老幼皆宜。过去因手工制，市面上出售不多，现在休宁县粮油..    全文阅读

俗名“大呆臭”，为王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口，特地御笔亲书“青方：二字赐王致和..    全文阅读

徽州饼原料配方：上白面粉500克黑枣500克白糖150克猪油250克面酥适量麻油少许。徽州饼做法：1.将面粉倒入..    全文阅读

伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。伏岭..    全文阅读

大救驾是安徽省寿县的名产。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食这..    全文阅读